Γιορτή Τοποδιατροφής & Κυκλικής Οικονομίας ως Παρακαταθήκη για το Αύριο.

Με μεγάλη επιτυχία και συγκινητική συμμετοχή κόσμου πραγματοποιήθηκε χθες, στην Αγυιά Μυλοποτάμου, η 3η Γιορτή Τοποδιατροφής & Κυκλικής Οικονομίας, στο πλαίσιο του Θερινού Φεστιβάλ Μυλοποτάμου, μια συνδιοργάνωση του Δήμου Μυλοποτάμου και της Εκπαιδευτικής Αναπτυξιακής «ΠΛΟΗΓΟΣ».

Η βραδιά άνοιξε με μια μελωδική κρητική καντάδα, που ξεχύθηκε σε όλα τα σοκάκια του χωριού. Οι κάτοικοι, με τη γνωστή φιλοξενία τους, άνοιγαν τα σπίτια τους και πρόσφεραν κεράσματα σε κάθε περαστικό, μετατρέποντας το χωριό σε μια ζωντανή γιορτή. Η εκδήλωση απέκτησε ακόμη πιο ιδιαίτερο χαρακτήρα με την ξενάγηση στο παλιό Λιοτρίβι του 1958, δημιούργημα του Μιχάλη Παπαδογιάννη. Ένας χώρος λαογραφικός, που μοιάζει να ανασαίνει ακόμη τον παλμό μιας άλλης εποχής. Εκεί όπου τα αντικείμενα μιλούν χωρίς λόγια, οι πέτρες και τα σίδερα ψιθυρίζουν κόπους και χαρές ανθρώπων, κι η χαρακτηριστική μυρωδιά του λαδιού και του ξύλου πλέκει το χθες με το σήμερα. Ένας τόπος που δεν περιορίζεται σε έκθεση, αλλά σε ζωντανή αφήγηση μνήμης και πολιτισμού, αναδεικνύοντας την ιστορία του τόπου με τρόπο γλαφυρό και συγκινητικό.

Η πομπή κατέληξε στην πλατεία του χωριού, όπου η ατμόσφαιρα γέμισε από κρητικούς ήχους με τη λύρα του Φώτη Κονταράτου, το λαούτο του Αιμίλιου Βολανάκη, τον Τάσο Κλάδο, τον Βασίλη Κρυοβρυσανάκη και τον Λαογραφικό Όμιλο «Χοροκρήτες». Πλήθος κόσμου κατέκλεισε την πλατεία, με τους πολιτιστικούς συλλόγους να συμμετέχουν με ενθουσιασμό και να μετατρέπουν την εκδήλωση σε μια μεγάλη γιορτή παράδοσης, γεύσης και φιλοξενίας.

Για το καλωσόρισμα, τον λόγο πήραν ο Πολιτιστικός Σύλλογος Αγυιάς, ο Δήμαρχος Μυλοποτάμου κ. Γεώργιος Κλάδος, ο αντιδήμαρχος κοινωνικής πολιτικής και πολιτισμού κ. Λαδιανός Ζαχαρίας και ο Διευθυντής της «ΠΛΟΗΓΟΣ» κ. Γεώργιος Ζερβός.

Ο Δήμαρχος κ. Κλάδος, στον χαιρετισμό του, τόνισε μεταξύ άλλων:
«Όλα αυτά τα χωριά δηλώνουν σήμερα παρόν με τη δική τους ταυτότητα, αποδεικνύοντας ότι ο Μυλοπόταμος είναι ένας τόπος πολυφωνικός, αλλά βαθιά ενωμένος…
Στην 3η Γιορτή Τοποδιατροφής συνεχίζουμε αυτή την πορεία, παντρεύοντας την παράδοση με τη γαστρονομία, τον πολιτισμό με την κοινωνική ζωή, και πάνω απ’ όλα τους ανθρώπους μας…
Το ελαιόλαδο, το τυρί, το μέλι, τα βότανα, η τσικουδιά και το κρασί μας είναι δείγματα αυτάρκειας και σεβασμού στη φύση, φορείς μνήμης και πολιτισμού που γεφυρώνουν το χθές με το αύριο».

Την εκδήλωση τίμησαν με την παρουσία τους:

• Ο Βουλευτής ΠΑΣΟΚ κ. Εμμανουήλ Χνάρης
• Ο Αντιπεριφερειάρχης Επιχειρηματικότητας κ. Μιχάλης Βάμβουκας
• Ο Εντεταλμένος Σύμβουλος Πολιτικής Προστασίας κ. Μιχάλης Σαρρής
• Οι Αντιδήμαρχοι Μυλοποτάμου: κ. Ζαχαρίας Λαδιανός, κ. Αστρινός Νύκταρης, κ. Δημήτριος Μιχόπουλος, κ. Μιχαήλ Ζερβός, και ο δημοτικός σύμβουλος κ. Βαρδιάμπασης Ελευθέριος
• Ο Αντιπρόεδρος της ΔΕΥΑΜ κ. Μηνάς Ρουμπάκης
• Ο Πρόεδρος της Εκπαιδευτικής Αναπτυξιακής «Πλοηγός» κ. Ζαχαρίας Ροδιτάκης και ο Γενικός Διευθυντής κ. Γεώργιος Ζερβός
• Οι συνεργάτιδες του φορέα, κα. Έλενα Ντόσα και κα. Όλγα Καλλέργη

Στο πλαίσιο της 3^ης γιορτής τοποδιαροφής παρουσιάστηκε ένας γαστρονομικός θησαυρός με παραδοσιακές συνταγές του Μυλοποτάμου, όπως: Όρνιθα με αμανίτους, κοιλιές με ρεβίθια, φρισσόρυζο, καλιτσούνια τηγανιού, λαγός στιφάδο, ψαροκόλλυβα, στραπατσάδα με πατάτα και κολοκυθάκια, ντοματοκεφτέδες, κοιλιά με ποδαράκια αυγολέμονο, σαλάτα με όσπρια, μουσταλευριά, ρεβίθια με απάκι, ντολμαδάκια με αμπελόφυλλα και κολοκυθοανθούς, αρνάκι κοκκινιστό με κολοκυθάκια, γλυκοκολοκύθα στο φούρνο, αντικριστό αρνί, τηγανίτες με μέλι και ρακή, κουνέλι με αγκινάρες, ρεβίθια με μπακαλιάρο, αίγα κοκκινιστή με μακαρόνια, χοχλιούς με μελιτζάνες, αρνί τσιγαριαστό με αγκινάρες.

Ο Δήμος Μυλοποτάμου εκφράζει θερμές ευχαριστίες στην Εκπαιδευτική Αναπτυξιακή «Πλοηγός» για την άψογη συνεργασία , στον Πολιτιστικό Σύλλογο Αγυιάς για την άψογη φιλοξενία και τη συμβολή του στην επιτυχία της διοργάνωσης, καθώς και σε όλους τους συλλόγους και τους εθελοντές που συμμετείχαν με μεράκι και αγάπη.

Η Γιορτή Τοποδιατροφής & Κυκλικής Οικονομίας έχει πλέον ριζώσει ως θεσμός ζωντανός, που γεφυρώνει τα χωριά και τους ανθρώπους του Μυλοποτάμου. Είναι ένας γευστικός χάρτης ενωμένος με την παράδοση, όπου η αυθεντικότητα της τοπικής κουζίνας συναντά τη σοφία της βιωσιμότητας. Κάθε έδεσμα αφηγείται ιστορίες τόπων και οικογενειών, κάθε γωνιά θυμίζει πως ο πολιτισμός δεν είναι μόνο μνήμη, αλλά και δημιουργία.

Έτσι, η γιορτή δεν μένει στο εφήμερο αλλά αφήνει παρακαταθήκη, χτίζοντας γέφυρες πολιτισμού και χαράζοντας δρόμους ελπίδας για το αύριο του Μυλοποτάμου.